Taille de la vigne

En toute simplicité

Des leçons courtes et des exercices interactifs qui enseignent votre méthode de taille dans n'importe quelle langue

À découvrir dès maintenant !

La taille dans les vignobles

écrit l'histoire de votre récolte

Hectares de vignobles dans le monde

0 M

1/4

Les vignes sont improductives

Élagueurs pour former

La taille est le travail le plus critique dans le vignoble et le plus difficile à standardiser entre les équipes saisonnières.

Risque de qualité

Une taille médiocre ou imprécise entraîne des maladies du tronc et la mort prématurée des vignes, ce qui nuit au rendement et à la qualité du raisin.

Charge de la formation

Chaque année, de nouvelles équipes doivent être formées à partir de zéro. Le taux de rotation est élevé, les entrepreneurs varient, les équipes parlent des langues différentes. La formation devient récurrente, coûteuse et difficile à contrôler.

Complexité croissante

La mécanisation, le resserrement des marchés du travail et le stress climatique rendent la taille plus technique, exigeant des coupes plus douces et des décisions cohérentes.

Absense de l'expertise

La véritable maîtrise est rare. En l'absence de règles claires et de vérification, les décisions de coupe dérivent, rangée après rangée, année après année.

Marco Simonit, directeur général de SIMONIT&SIRCH

Nos solutions

Formation digitale à la taille

De courtes leçons et des exercices interactifs qui enseignent votre méthode de taille dans n'importe quelle langue.

À découvrir dès maintenant !

Lunettes de taille AI/AR

Des superpositions de réalité augmentée suggèrent des décisions de taille directement dans votre champ de vision, guidant ainsi les décisions sans interrompre votre flux de travail.

Notre histoire

Simonit & Sirch : de l'artisanat de terrain à des principes clairs

Depuis 1998, Depuis le début de l'année, Marco Simonit et Pierpaolo Sirch ont mené des actions internationales de conseil et de formation en matière de taille, codifiant des principes qui protègent la circulation de la sève et la structure de la vigne (ramification, petites coupes sur le jeune bois, continuité de la sève, et “respect du bois”). Ils ont également lancé l'initiative Académie des maîtres tailleurs de vignes en 2021 et a publié des manuels primés

3D2cut : l'application de l'IA pour rendre la taille reproductible

Co-fondé avec Simonit & Sirch, 3D2cut a commencé par développer Orientations en matière d'IA/AR avec un partenaire de recherche IdiapUn prototype de lunettes AR permet de reconnaître la structure de la vigne et d'évaluer la qualité de l'eau et de l'air. suggère des zones de coupe dans l'optique de l'élagueur. Soutenu par La fondation The Ark, Ce travail a abouti à un prototype fonctionnel et à une publication scientifique.

Bien que les lunettes AI/AR restent un domaine clé de la R&D, nous avons réorienté nos efforts vers le secteur de la recherche et du développement. Plateforme digitale de formation à la taille de la vigne, L'outil de formation de la taille est composé de vidéos et d'exercices interactifs, y compris des simulations de coupe, qui enseignent chaque méthode de taille et permettent aux responsables de vérifier qu'ils sont prêts à la mettre en œuvre.